猪血这种动物血液制品是我们大家在日常生活里经常能见到的一种食物，不只上火锅时少不了它，就连炒辣椒时也是十分圆满的搭配。

  猪血凭仗他共同的口感，深受人们的喜欢与欢送，其中含有着丰厚的营养的东西，也让很多养生人士恋恋不舍。

  从中医的角度上来讲，猪血性味咸平，可以到达改善头晕目眩、中腹胀满、肠胃喧闹等方面的作用，它的药用价值和食用价值都是很高的。

  但是有一些人发现吃完猪血之后，大便的颜色却呈现了发黑的状况，这到底是咋回事呢？是肺部在排毒吗？还是身体呈现了问题呢？

  猪血当中的营养是十分丰厚的，不断以来都有着“液体肉”的称号，并且经过相关检测判别，每100克猪血当中含有19克蛋白质，其中的蛋白质含量高出鸡蛋、瘦猪肉、牛肉。

  脂肪含量特别低，每100克的猪血当中脂肪含量仅仅只要0.36克左右，猪血属于是一种低热量，低脂肪，高蛋白的食物。

  而且猪血当中还含有许多身体必需的钙元素、钾元素、钠元素等微量元素，还含有无机盐、铜元素、锌元素以及铁元素等力气元素。

  猪血里的营养特性十分合适中老年人去食用，普通老人身领会由盛转衰，而蛋白质合成代谢会逐步减慢，比方身体血红蛋白合成减少，这就会容易带来老年性的贫血现象。

  普通以为老年人膳食当中的优质蛋白需求占总蛋白质的51.3%左右，每天每公斤体重需求1-1.16克蛋白质，猪血当中含有身体所需求的8种氨基酸，是老年人群十分理想的一种食品。

  猪血里的铁元素含量很高，并且是以血红素铁的方式存在的，容易被身体吸收应用。

  关于免疫力比拟低的人而言，特别是女性和中老年人恰当的吃一些猪血，关于防治缺铁性贫血有着一定的作用。

  猪血当中含有丰厚的卵磷脂，可以有明显效果地对立低密度脂蛋白胆固醇，关于身体的损伤能帮助防治冠心病、动脉粥样硬化问题。

  吃猪血或者是经常吃其他的动物血液制品，人们会发现本人的大便呈现了明显的发黑，为何会呈现这类问题，其实是由于动物血液当中含有着丰厚的铁元素。

  这些丰厚的体验素进入到我们的身体里，进入到整个胃肠道之后，胃肠道以酸性环境为主，酸性物质会与铁元素发作反响，从而构成硫酸亚铁，所以就会招致大便的颜色会呈现发黑的问题。

  这种大便颜色偏黑属于是胃肠道的一种化学反响，并非是胃肠道疾病，所以大家不用过于担忧和惧怕。

  普通大家在中止进食这些食物之后，随着身体里的胆红素循环的代谢，大便便会逐步恢复成正常的颜色。

  所以吃完猪血之后大便颜色发黑并不是肺部在排毒，也并不是阐明身体呈现的问题，只是与其中的铁元素息息相关，属于是十分正常的现象，大家不用过于担忧。

  固然说猪血的胆固醇含量比其他的动物血内脏低一些，但是每100克的猪血当中依然含有80毫克的胆固醇。

  移到猪血料里大约会用到500克的猪血，其中的胆固醇含量差不多可以到达400毫克，这要远高于高胆固醇以及高血压患者引荐的胆固醇摄入量200毫克/天，吃了以后容易加重病情。

  腹泻以及痢疾的患者肠胃功用是比拟弱的状态，吃完猪血之后不容易消化，还会容易加重肠胃担负。

  关于肝硬化患者而言，吃完出血之后会容易带来蛋白质摄入过量的现象，会容易加重肝脏担负，进而易影响到个人的病情。

  华法林当中含有大量的维生素K，而猪血当中也含有丰厚的维生素K，这两者同时运用的话会容易降低药效，这样就有点得失相当了。

  1、新颖的猪血颜色是暗红色的，假如发现猪血的颜色是鲜红色或者是咖啡色，阐明猪血是添加了不明物质或者是不太新颖了，最好还是不要去购置。

  2、新颖的猪血弹性十分大，而且不容易碎，假如一按就碎了，那么阐明猪血不够新颖。

  3、新颖的猪血有着一股淡淡的血腥味，假如闻起来没有滋味或是有着腥臭味，那么阐明这种猪血的质量很差。返回搜狐，查看更加多